الرئيسية التسجيل خرووج

للتسجيل اضغط هـنـا

اضغط هنا لدخول الشات

 


الإهداءات


 
 
العودة   منتديات ايام عمري > أقسام المرأة والأسرة > مطبخ نواعم للأكلات والحلويات
 
 

سمك بوري مشوي

مطبخ نواعم للأكلات والحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 29-10-2014, 12:36 AM   #1

 رقم العضوية : 22143
 تاريخ التسجيل : 19 - 1 - 2014
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : مصر
 المشاركات : 2,400
 عددالنقاط : 3139
 تقييم المستوى : مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 94
Icon14 سمك بوري مشوي

بوري مشوي 82703.gif
سمك بوري(عربي) مشوي
بوري مشوي 82704.gif

فوائد السمك

السمك .. غذاء العقل
ورد ذكر السمك في القرآن الكريم في آيات كثيرة ..
قال تعالى: وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُواْ مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُواْ مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُواْ مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ....النحل: الآية14
(أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَة) ...المائدة الآية: 96
وقال سبحانه وتعالى: وَمَا يَسْتَوِي الْبَحْرَانِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ سَائِغٌ شَرَابُهُ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَمِن كُلٍّ تَأْكُلُونَ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُونَ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ فِيهِ مَوَاخِرَ لِتَبْتَغُوا مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ....فاطر ـ الآية 12
ويعتبر من الأغذية الرئيسية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاجه من عناصر أساسية ..
فهو يعتبر من المصادر الهامة للبروتينات .. والفيتامينات .. والمعادن.. وهو من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة .. والسمك سهل المضغ والهضم مما يجعله طعاماً ملائماً للكبار والصغار ..
ويوجد أكثر من 25000 ألف نوع من الأسماك، تعيش في مختلف أنواع المياه، وتُكون لنا ثروة غذائية هائلة، فالسمك يعتبر واحداً من الأغذية التي تشكل الطعام الرئيسي للملايين من البشر، وبروتينات الأسماك ذات قيمة غذائية عالية تفوق اللحوم في ذلك، فهي سهلة الهضم، وهي غنية بالأحماض الأمينية الأساسية التي تدخل في تكوين العضلات والأنسجة.
وتعتبر الأسماك مصدراً جيداً للأملاح المعدنية وخاصة اليود والصوديوم والبوتاسيوم، كما يحتوي السمك على الفوسفور بمقادير عالية
ولا يخفى ما للفوسفور من أهمية بالغة في حياة الأنسجة إذ يساعد العمود الفقري والأسنان على النمو، والسمك يحتوي كذلك على عنصري الكلور والكبريت، كما يحتوي السمك أيضاً على الكالسيوم الذي يوجد معظمه في العظام والتي تتوفر في الأسماك المعلبة مثل السلمون والسردين.
وتحتوي الأسماك على كمية من الدهن تختلف حسب نوعها، ففي بعض الأنواع مثل سمك ، و البوري 8%،
و كلما ارتفعت نسبة الدهون في السمك كلما كانت أكثر فائدة للجسم، وقد تختلف نسبة الدهون والمكونات الأخرى للنوع الواحد من السمك باختلاف فصول السنة والبيئة التي يعيش فيها، وكذلك باختلاف حجمه وعمره وجنسه ..
ودهن السمك أسهل في الهضم من دهن اللحم، ولحم السمك الدهني غني بالفيتامينات وخاصة ( أ و د) أما الأسماك البيضاء فإن هذه الفيتامينات موجودة في زيت كبدها وليس في لحمها.
وزيوت الأسماك من المصادر الجيدة للفيتامينات، فهي تحتوي خصوصاً على فيتاميني أ و د. ويحتوي أيضاً زيت السمك على أحماض دهنية غير مشبعة يطلق عليها اسم أوميجا-3 مثل (حمض إيكوزابنتانويك) و(حمض ديكوزا هكسانويك) وهي أحماض لها فعالية عالية ضد كثير من الاضطرابات المرضية، فهي تساعد على: خفض نسبة الكوليسترول ودهون الدم، وتحسين الدورة الدموية ومنع تجلط الدم، وخفض ضغط الدم، والتغلب على الالتهابات الجلدية، ومنع التهاب المفاصل، وخفض نسبة الإصابة بالسكري، ومقاومة أعراض الشيخوخة وأمراضها، والوقاية من السرطان وغيره..
وتعتبر الأسماك من أفضل الأغذية للمرأة أثناء فترة الحمل، فقد أثبتت الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يساعد على نمو الأجنة، وكلما ارتفعت كميات الأسماك التي تتناولها النساء الحوامل في أواخر فترات الحمل، كلما قلت نسبة صغر حجم الأجنة بينهن، وينصح ينصح المختصون بضرورة تناول المرأة الحامل وجبتين من الأسماك على الأقل أسبوعياً
وأثبتت بعض الدراسات أن معدلات الإحباط تقل عند السيدات اللائي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل، كما أن الأسماك ضرورية لنمو الجنين بشكل طبيعي وتساعد في تكوين مخ الجنين وجهازه العصبي، وبالنسبة للأطفال فإن الأسماك تقلل من احتمالات تعرضهم لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم، و تصبح مهارات الاتصال واللغة لديهم أفضل، كما أثبتت الدراسات أيضاً أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون أكثر عرضة للإحباط.


الأسماك أفضل علاج للاكتئاب‏!
وفي مفاجأة علمية بارزة‏, اكتشف الباحثون البريطانيون أن الأسماك أكثر فاعلية من كثير من الأدوية الشهيرة لمحاربة الاكتئاب لدى الإنسان‏!
وينصح الباحثون بتناول جرام واحد على الأقل مرتين يوميا من زيت السمك لعلاج الاكتئاب‏، مع أفضلية تناول الأسماك عموما لمرتين في الأسبوع‏ ولنبدأ في شوي السمك

بوري مشوي 82706.gif
المقادير
====
عدد من سمك البوري الطازج حسب الموجودين للأكل
إبزار سمك وممكن نصف ملعقه صغيره من كلا من فلفل أسود+كمون +كزبره ناشفه ومحمسه+ملح
ليمون حسب المذاق
ملعقة أكل من الثوم المفروم ناعم والفلفل الأخضر وملعقتين ملح+ملعقه صغيره زنجبيل ناعم
كوب نخالة دقيق
قصدير

بوري مشوي 82707.jpg

بوري مشوي 82708.jpg
الطريقه
بوري مشوي 82706.gif
يغسل السمك من الخارج دون التقشير ثم تفتح بطن السمكه ويخرج أحشائها ثم تغسل من الداخل جيدا ويزال السوادمن الداخل ويجفف داخلها من الماء
بوري مشوي 82710.jpg

بوري مشوي 82711.jpg
تخلط البهارات والثوم والملح ويعصر الليمون ويخلط الجميع جيدا ثم يدهن بطن السمك
من الداخل
بوري مشوي 82712.jpg

بوري مشوي 82713.jpg
ثم يقطع القصدير مربعات وترش النخاله فوق القصدير ثم يرش كذلك فوق السمكه وتلف القصدير مثل الحلوى وتوضع السمكه في الصينيه وتدخل الفرن
من الأسفل ثم مابين كل 10 دقائق يقلب السمك وهذه الطريقه لعدم تكاثف الدخان ورائحة الزفر في المطبخ ويكون الشوي ممكن لفترة طويله حتى يسود قشر السمك ولكن
بما أنه داخل القصدير لايفقد السوائل ويكون القشر لونه ذهبي

بوري مشوي 82714.jpg

بوري مشوي 82715.jpg

بوري مشوي 82716.jpg


بوري مشوي 82717.jpg
شكل السمك بعد الشوي
بوري مشوي 82718.jpg
يقدم السمك البوري مشويا وبجانبه طبق رز أبيض وسلطة طحينه وخضار مقطعه ويمكن الإستغناء عن الخضار وكوب عصير برتقال طازه


بالصحة والهناء على أبدانكم
بوري مشوي 82704.gif
م ن




sl; f,vd la,d

اضغط هنا لمشاهدة فضائح هيفاء وهبي بالفيديو والصور

 

 لمشاهدة فضائح الفنانين اضغط هنا




من مواضيعي
0 251- حديث الشفاعة المشهور
0 سورة الرحمن بصوت الشيخ سعود الشريم
0 الإصلاح بين الناس الشيخ محمد بن صالح بن عثيمين رحمه الله
0 نصيحة بمناسبة قرب شهر رمضان للشيخ صالح الفوزان وفقه الله
0 أيها البحر
0 ياليتني بكيت
0 طريقة عمل المفتقة
0 كتب صحيح البخاري
0 كبة دجاج بالخطوات المصورة
0 احذري اختي المسلمه هذه المظاهر( بالصور )
0 قصه رائعه "قمه العفو والتسامح"
0 كيك الشوفان بالقرفة والجوز (عين الجمل)
0 العالم العربى
0 سورة الرحمن مكرره 21 مره باصوات مختلفه
0 الشيخ محمد ابن عثيمين أحكام الأضحية ويوم عرفة


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 04-12-2014, 02:19 PM   #3
مشرفة مطبخ نواعم للأكلات والحلويات

 رقم العضوية : 4918
 تاريخ التسجيل : 6 - 2 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 6,820
 عددالنقاط : 23549
 تقييم المستوى : أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute أريآم has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 295
افتراضي رد: سمك بوري مشوي

وصفة شهية وبسيطة

تسلم الأيادي بإنتظار المزيد من إبداعاتك ..


من مواضيعي
0 حلا الفيونكات بالكاجو
0 ملوخية بالجمبري بالصور
0 حلى السميد بالشعيرية
0 تعزية لأختنا الغالية قلبي دليلي في وفاة خال وآلدها رحمه الله
0 ماشطة بنت فرعون
0 فطائر حلزونية بالصور
0 طريقة الليزي كيك
0 إحذر منزلك مليء بالجرآثيم
0 أعمال فنية برغوة القهوة
0 بالصور:صيني يطلب يد صديقته بعد أن قدم لها فستانا تم صنعه من 10 آلاف وردة
0 الرســــــــــــــــــــو ل و أطـــــــــفالنا......
0 حلا التيرآآآ ميسو (( الجزء الأول ))
0 منتجع Aman-i-Khas بالهند ,
0 فواكه شهية
0 أحذية أطفـــآل ماركة مونـآليزآ


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 12-01-2015, 02:15 AM   #5
مستشار الموقع

 رقم العضوية : 6891
 تاريخ التسجيل : 29 - 5 - 2011
 الإقامة : ღ❤أـم ❤ ـألـدينـآ❤ღ
الهواية : أنــآ ♥
 الجنس : ذكر
 الحالة الاجتماعية : متزوج
 الدوله : مصر
 المشاركات : 45,075
 عددالنقاط : 151819
 تقييم المستوى : طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute طيّـفَ ملآ ئـُُُُـگيّے has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 1403
افتراضي رد: سمك بوري مشوي

يعطيكَ الف عااافيه .. علىـأإ .. الطرح الرآئـ‘ع .,

والمميز .,
عوااافي ..!!


من مواضيعي
0 ღ♥مِّلِّآﮝـ بٍّطِّبٍّعَّهِّآ لِّآيِّعَّرِفٍّ آلِّجِّرِحَّ طِّرِيِّقٍّ لِّقٍّلِّبٍّهِّآ وٍّ 2000 بٍّسَّمِّهِّ
0 ّ (( اوكى )) واخوتها ّ
0 * . نسألكم الدعـاء .*
0 اجعلوا الحفرة كبيرة
0 بــــوح صمتـــى
0 من يتق الله يجعل له مخرجا ويرزقه من حيث لا يحتسب
0 ((`'•.¸الف مبروك غ ـرور الالفية السابعه¸.•'´))
0 ღ҉§…]¦[ღ 10000 مبروك للغاليه ღقلبي دليليღ .ღ҉§…]¦[ღ
0 {★} بكاء الروح {★}
0 ♥ الف مبروك الالفيه الرابعه ((( قلبى دليلى )) ♥
0 @@_- سر خطير جدًااااااااااااااا -_@@
0 ألف مبروك الألفية الثانيه لــــ غـ،،ــاده ~
0 !!~ حـ‘ــظك اليــ‘ــوم..~!!
0 *~.. !جانـ‘ـي ولا مجنـ‘ـي عليه!..~*
0 كوكب اسمه القلب !!! ..~


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 10-03-2015, 01:24 PM   #6

 رقم العضوية : 22652
 تاريخ التسجيل : 24 - 2 - 2015
 الجنس : ذكر
 الحالة الاجتماعية : متزوج
 الدوله : سوريا
 المشاركات : 17
 عددالنقاط : 50
 تقييم المستوى : nasser hj will become famous soon enough
 قوة التقييم : 0
افتراضي رد: سمك بوري مشوي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


من مواضيعي
0 صور رائعة لديكورات غرف النوم وغرف الجلوس ,ديكورات حمامات مطابخ حديثة,ديكورات منازل 2015
0 ديكورات 2015


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 29-02-2016, 02:43 PM   #7

 رقم العضوية : 22143
 تاريخ التسجيل : 19 - 1 - 2014
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : مصر
 المشاركات : 2,400
 عددالنقاط : 3139
 تقييم المستوى : مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute مسلمه has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 94
افتراضي رد: سمك بوري مشوي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنين الشوق
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .



بارك الله فيك
اشكرك اختى الفاضله

اسعدني تواصلك الطيب
لك جزيل الشكر والتقدير


من مواضيعي
0 النهي عن الغضب
0 احذري اختي المسلمه هذه المظاهر( بالصور )
0 كتب صحيح البخاري
0 سجل دخولك بمقطع صوتى من تلآوآت القرآن
0 بكــــــــاء الكلمـــــــــــات
0 قصة واقعية جميلة ومؤثرة جداً
0 مجموعة من السور المستحبة ليلة الجمعة - بصوت القارئ ماهر المعيقلي
0 رمضان وتغيير النفس
0 دعاء يحرك القلوب
0 نـــونـــية الـــقـــحـــطـــاااانـي
0 كيف تصبح ابا ناجحا
0 بشرى لطلاب وطالبات { العلم }تصفح بسهولة كتب الشيخ ابن عثيمين
0 أمير الشعراء أحمد شوقي.
0 سورة الأعراف بصوت القارىء الشيخ سعد الغامدي
0 ماهر زين رقت عيناي شوقا - بدون موسيقى


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواضيع مشابهه في مطبخ نواعم للأكلات والحلويات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:15 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
إذهب الى الأعلى   تصميم
فتح في صفحة مستقلة