الرئيسية التسجيل خرووج

للتسجيل اضغط هـنـا

اضغط هنا لدخول الشات

 


الإهداءات


 
 
العودة   منتديات ايام عمري > أقسام المرأة والأسرة > مطبخ نواعم للأكلات والحلويات
 
 

تورتة البرتقال المجلّدة

مطبخ نواعم للأكلات والحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-05-2011, 09:43 PM   #1
المراقبة العامة

 رقم العضوية : 6334
 تاريخ التسجيل : 26 - 4 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 1,005
 عددالنقاط : 10
 تقييم المستوى : احساس الورد is on a distinguished road
 قوة التقييم : 0
افتراضي تورتة البرتقال المجلّدة

  1. تورتة البرتقال المجلّدة 17548.jpg
    تورتة البرتقال المجلّدة


تورتة البرتقال المجلّدة 20829.JPG




المقادير:
كوب من الدقيق لجميع الاستعمالات
80 غ من الزبدة
ملعقتا طعام من الماء البارد
كوب ونصف الكوب من السكر
ربع كوب من دقيق الذرة Corn flour
كوب وربع الكوب من الماء
ربع كوب من عصير البرتقال
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقة طعام من برش البرتقال والليمون
صفار 4 بيضات، مخفوقة قليلاً
30 غ من الزبدة
برتقالتان متوسطتا الحجم
نصف كوب من السكر، إضافي
نصف كوب من الماء، إضافي.




طريقة التحضير:
يوضع الدقيق في وعاء كبير. تضاف إليه الزبدة المفرومة وتدعك معه بالأصابع للحصول على مزيج مفتت. كما يمكنك استعمال الخلاط الكهربائي المضبوط على الزر Pulse لخلط الدقيق مع الزبدة.
يضاف كل الماء تقريباً ويخلط المزيج للحصول على عجينة جامدة. يضاف إليها المزيد من السائل عند الضرورة. تنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وتدعك لمدة دقيقة كاملة حتى تصبح ناعمة. ترق العجينة حتى تصبح كبيرة كفاية لتغطية قاعدة وحواف قالب تورتة قطره 23 سم.
توضع العجينة في قالب التورتة وتشذب الحواف الفائضة وتغطى التورتة بورق نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية.
تغطى العجينة في قالب التورتة بورقة بارشمان كبيرة كفاية لتغطيتها كلها. توزع حبات الفول أو الأرز فوق ورقة البرشمان بالتساوي وتخبز العجينة في الفرن لمدة 10 دقائق.
تخرج بعدها العجينة من الفرن وتنزع عنها ورقة البرشمان وحبوب الفول قبل إعادتها مجدداً إلى الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تحمرّ العجينة قليلاً. تترك العجينة جانباً لتبرد.
يخلط السكر مع دقيق الذرة والماء في قدر متوسطة على النار للحصول على مزيج ناعم. يضاف إليه عصير الليمون والبرتقال والبرش ويطهى المزيج فوق نار متوسطة، مع التحريك، حتى يغلي. تخفف النار قليلاً ويضاف صفار البيض ويخفق مع المزيج ويطهى معه لمدة دقيقة.
ترفع القدر عن النار وتضاف إليها الزبدة.
تترك القدر جانباً لتبرد. يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة جداً. يخلط السكر مع الماء في قدر صغيرة فوق نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ولكن من دون أن يغلي.
يغلى بعدها المزيج وتخفف النار قليلاً وتضاف إليه شرائح البرتقال. تغلى معه لمدة دقيقة من دون تحريك، ثم ترفع شرائح البرتقال من القطر وتصفى.
يسكب مزيج البرتقال البارد فوق التورتة وتوزع فوقه شرائح البرتقال على نحو متشابك. تحفظ التورتة في قسم التجليد من الثلاجة طوال الليل.
قبل التقديم، تترك التورتة في حرارة الغرفة لمدة 10 - 5 دقائق ثم تقدم مع الكريما
الكمية تكفي 6 أشخاص





j,vjm hgfvjrhg hgl[g~]m

اضغط هنا لمشاهدة فضائح هيفاء وهبي بالفيديو والصور

 

 لمشاهدة فضائح الفنانين اضغط هنا




من مواضيعي
0 ملابس casual
0 ارفع راسك فانت في منتدى ايام عمري
0 سعودي يحتفل بعيد الميلاد
0 هل تعلم ان...........؟
0 مفارش سرير غريبة 2011
0 الجلاش ياللحمة المفرومة لعيونكم
0 مدينه كامله للاطفال
0 لاتنام حتى تاتي بخمس اشياء
0 اناقة اللون الاسود في لانجيري من ديفا لانجيري
0 حلى يلفت الأنظار خيال
0 كَيكة شوكولاته محشوة بالسنكرس
0 اذا ضاقت عليك الدروب فعليك بعلام الغيوب
0 سواريهات
0 من اين تبدأ اناقة المرأه
0 حلى العشاق


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 06-05-2011, 03:00 AM   #3
المراقبة العامة

 رقم العضوية : 6334
 تاريخ التسجيل : 26 - 4 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 1,005
 عددالنقاط : 10
 تقييم المستوى : احساس الورد is on a distinguished road
 قوة التقييم : 0
افتراضي رد: تورتة البرتقال المجلّدة

شكرا على المرور اخي

نورت


من مواضيعي
0 سعودي يحتفل بعيد الميلاد
0 تورتة البرتقال المجلّدة
0 لاتنام حتى تاتي بخمس اشياء
0 البسطا فلورا
0 للبنوتات الانيقات فقط
0 اغرب طريقه لتقديم المقبلات
0 غرف خيااااااااااليه ولافي الاحلام
0 هل تعلم ان...........؟
0 حلى العشاق
0 كلوتات ولانجري خط خفيفه ودلع واثاره ومااره تجنن زوجك
0 ملابس casual
0 حلوة الوردة للناس الرايقه
0 مدينه كامله للاطفال
0 حلى الفريز والفراوله بالايس كريم
0 شورتات اخر دلع


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 30-07-2011, 11:26 PM   #6

 رقم العضوية : 2900
 تاريخ التسجيل : 29 - 9 - 2010
 الإقامة : بَـ قلب غ ـد ـآ حَبهـ جنونيَ!
الهواية : الالعاب الالكترونيه
 المهنة : تخرجت وقعدت
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 30,164
 عددالنقاط : 24698
 تقييم المستوى : ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 470
افتراضي رد: تورتة البرتقال المجلّدة

رووووووووووووعه

يعطيك الفين عاافيه


من مواضيعي
0 التـًـٍوُتـُـرٍ, التفـُـٍآإζ, تخـُـٍفف, حـٍُآإلآتً, •¦•, •¦•رآإئحـُـٍة
0 التططططور الذأتــي وإهمييييييتتة
0 الضاد و الظاء
0 لماذا يقدم كأس ماء مع القهوة ؟!!!!
0 (احذروا التفكير قبل النوم)
0 يَآمَنْ أدْمَيتِ مَحَاجِرَ الدِمَعَ فِيّا ..!!!
0 آنآ آنثَى ..~مَـבֿـتلُفه لُآتشَشَبه | نسَسَآء آلُگون
0 لا يفوتكم كيف اتحط اسمك بدل google :)
0 قًلٌبَ اٌلٌوفَآ مَجٌرـروُح‘-عبد المجيد العييري
0 متى تمنيت أن تفقد ذاكرتك؟
0 - ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ قوآنينْ قِسمّ آلخوُآطرّ
0 أوراق تكاد أن تصفر وتذبل ثم تموت
0 إلى ـآإ ممٌتىىَ ونَحنْ نضضَععُ قٌلوببنَآإ فـِي مٌككآإن خخَآإطئ . .
0 كيف تختار زيت السيارة فى الأجواء المختلفة
0 اطرق الباب ...وقل .....يا الله


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 31-07-2011, 12:29 AM   #7

 رقم العضوية : 8675
 تاريخ التسجيل : 26 - 7 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 1,358
 عددالنقاط : 10
 تقييم المستوى : برنسيسا is on a distinguished road
 قوة التقييم : 0
افتراضي رد: تورتة البرتقال المجلّدة

يسلموو الله بعطيك الف عاافية

دمتي بود


من مواضيعي
0 نزيف جروحي ۩ تـهـنـئـه مـن آلـقـلب ۩
0 تهنئة ملكية بمناسبة أحلى ألفية ثالثة للمشرف مهد الذهب
0 || .. شًمٍوڅ آإבـًـسْـآإسٍيـﮱْ آإلمًجنُوٍטּْ .. || { مٍدوُنٺٍيـﮱْ } ..!! ‏
0 تمثال الحرية بالسعودية
0 افهم شعوري وانت حدد قرارك
0 جيتڪم وشــوقيـے تسبقـہ خُطــاآيـے}~..
0 {{ ~Oo :... ألف مبروك .. الالفية الرابعة .. للغالي (مهد الذهب)...:oO~ }}


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواضيع مشابهه في مطبخ نواعم للأكلات والحلويات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:38 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
إذهب الى الأعلى   تصميم
فتح في صفحة مستقلة