الرئيسية التسجيل خرووج

للتسجيل اضغط هـنـا

اضغط هنا لدخول الشات

 


الإهداءات


 
 
العودة   منتديات ايام عمري > الأقــســـام الــعـــامــة > المنتديات الرمضانية > مطبخ رمضان
 
 

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

مطبخ رمضان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2011, 09:59 PM   #1
بنت المدينة
زائر

 رقم العضوية :
 المشاركات : n/a
افتراضي طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة أسرارها 58030_10150146479063


المواد اللازمة :
=========
شرائح عجينة معكرونة اللازانيا المصنوعة من سميد القمح القاسي
جبنه صفرة مبشورة
زبدة لدهن الصينية

مكونات صلصة اللحمة :
=============
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم
حبة فليفله خضراء مفرومة ناعماً
حبة فليفله حمراء مفرومة ناعماً
حبة جزر مبشورة
فطر شرحات
نصف كيلو لحمة مفرومة
أربع حبات بندورة وسط مقشرة و مفرومة ناعماً
مكعبان ماجي
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان طعام معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة دبس فليفلة ( اختياري )
ملعقة صغيرة أوريغانو ( زعتر ورق ناشف )

مكونات صلصة البيشاميل :
===============

ستة أكواب حليب
ستة ملاعق طحين أبيض
مكعبان ماجي ( اختياري )
ملح و فلفل أبيض و جوز الطيب
ثلاث ملاعق زبدة

تحضير صلصة اللحمة :
==============
# نقلب البصل و الثوم بالزيت ثم نضيف الجزر و الفليفلة و الفطر و نقلب .
# نضيف اللحمة و نقلب حتى تتلون و يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر و نتبل بالبهار و القرفة ثم نضيف البندورة و ماجي و الدبس و شوية ماء و ندعها على نار هادئة مدة ربع إلى نصف ساعة حتى تجف نوعاً ما ( سمك الصلصة سيكون وسط يعني مش سائل و مش ناشف تماماً ) .
# نرفعها عن النار و نضيف الأوريغانو .

تحضير صلصة البيشاميل :
===============

# لما بتكون صلصة اللحمة على النار بستغلي الوقت و بتعملي البيشاميل .
# نخفق كوبان من الحليب مع الطحين حتى تختفي الكتل .
# نغلي باقي الحليب مع البهارات و مكعب ماجي حتى تمتزج المواد بشكل جيد .
# نضيف مزيج الطحين للحليب الغالي بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص و يبدأ المزيج بالسمك و ندعه مدة 5 د على نار هادئة.
# نضيف الزبدة و نحرك و تصبح الصلصة جاهزة .
# أو يمكن أن نعمل البيشاميل بالطريقة العادية و هي أن تحمصي الطحين بالزبدة ثم تضيفي الحليب بالتدريج , و لكن أن أشوف أن طريقتي أسهل .

تطبيق الوصفة :
=========

# نستخدم أوراق اللازانيا بدون سلق .
# ندهن صينية بيركس بالزبدة و نغطي قاعها بالبيشاميل ونصف فوقه ورق اللازانيا و نغطيها بصلصة اللحمة و فوقه صلصة البيشاميل و نرش الجبنة و نكرر العملية مرتان ثانيتان ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا و بعده صلصة البيشاميل و أخر شئ نرش الوجه بالجبنة المبشورة , و نزين برشه من زعتر الأوريغانو .
# بتقدري تحطي على الوجه مكعبات زبدة صغيرة ( أنا بحط المكعبات بس وقت العزومات ) .
# تخبز في فرن 180 في الطبقة الوسطى من الفرن مدة 30 – 45 دقيقة حتى تنضج .

أما أسرار نجاح اللازانيا :
============

أهم سر أنك تتركي اللزانيا كم ساعة قبل ماا تحطيها بالفرن , و إذا عملتيها قبل بيوم بيكون كتير أحسن لأن ورق اللازانيا بيشرب من الصلصة و بتكون النكهة أطيب( على فكرة هذه نصيحة عامة بالنسبة للمعكرونة , يعني دائماً بتكون الطعمة أطيب تاني يوم لأن المعكرونة بتشرب النكهات ).

ثاني سر : أنك تدهني الصينية بالزبدة و الثوم المدقوق كمان بيعطيها نكهة حلوة .

ثالث سر : إذا كنتِ عم تعملي ريجيم بتقدري تستغني عن الزبدة بصلصة البيشاميل , و الطعمة رح تبقى كتير طيبة , و على عكس ما هو معروف المعكرونة بحد ذاتها ما بتنصح , كمان بتقدري تستغني عن الجبنة المبشورة بين الطبقات .

السر الرابع : بتقدري ترشي على وجه الصينية كعك مطحون ( بقسماط ) لإضافة القرمشة على اللازانيا .

و أخر نصيحة : اتركي فراغات مناسبة بين أوراق اللازانيا لأنها ستكبر بعد النضج و ممكن أن تخرج من الصينية .

إن شاء الله بالصحة و الهنا و العافية




'vdrm hggh.hkdh hgYd'hgdm hgg`d`m lu ;g Hsvhvih

اضغط هنا لمشاهدة فضائح هيفاء وهبي بالفيديو والصور

 

 لمشاهدة فضائح الفنانين اضغط هنا




من مواضيعي
0 طــــــــال انتظارك وها انا اليوم باحلى مايتوقعه خيالك لاستقبالك..
0 الافْترَاءُ المُشينُ عَلَى اللِّسَانِ الْعَرَبي المُبين
0 ديكور اللون التفاحي وكيفية تمازجه مع باقي الألوان
0 حلاااااااااااااااا كاسات رووووووعة
0 أهلا ومرحبا بك يا رمضان يا شهر الرحمة والغفران والعتق من النيران
0 هذآ ” نصِيبِي “ منْ دّنيـآگ أدّرِي مآلِي أمّل -»أنْسآگ ۆلٱلِي أمّل أكون معّآگ
0 اسلــــوبكـ دليـــل مكــانتـــكـ ..!
0 حلم زال وانقضئ
0 اضرار تقبيل الطفل في فمه ...
0 ساعة رائعة تزين سطح مكتبك
0 الجِناس في اللغة
0 سعودي يطلق زوجته بسبب السمبوسة !!
0 كيف تطرد الخوف من حياتك ؟؟
0 لي شرف اكون عضوه جديده بينكم
0 ازياء والاولاد 2012


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-08-2011, 02:32 PM   #2

 رقم العضوية : 2900
 تاريخ التسجيل : 29 - 9 - 2010
 الإقامة : بَـ قلب غ ـد ـآ حَبهـ جنونيَ!
الهواية : الالعاب الالكترونيه
 المهنة : تخرجت وقعدت
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 30,164
 عددالنقاط : 24698
 تقييم المستوى : ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 480
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

طرح رآإئع وانتقاء مميز دمتَي بـآبدإعَ

ولاتحرمني من تواجدكـ الدائم

فششكرا لك من القلب


من مواضيعي
0 " أعَذِريُنيْ صُرِتّ أفِهمْ "
0 هناك من يرغب بالتواصل معك
0 أثااث باللون الوردي ودرجآآته
0 تشيزْ كيكْ بالأوريو ..روعةه
0 مٍنٍ آلآنٍ آعُتِبُرٍ نٍفٍسِگ تِحِبُنٍيً مٍنٍ طَرٍف وٍآحِدُ,,
0 تسريحة خاصة بصاحبات الشعر الطويل - بالصور -
0 مذكرات طفلة فلسطينية
0 بــرنــآآمج يجب الاصل عندمــآ تكون الصورة مصممة عليهاا ^,^
0 هنا في هذة الصفحة " تتراقص " الحروف " وتبتسم " المعاني ..فرحا
0 بناطيل شبابيه راقيه
0 حُرُوفٌ وِشِمَتْ عَلى جَسدِ الحَيآه
0 قـۈآڼيڼ قڛڛڛم اڷـ MsN
0 دلائل حسن الخلق
0 وصفات لترطيب بشرة الجسم من خبير التجميل حسام المراغي
0 الله يسامح غيبتك ويـش سـوّت


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-08-2011, 08:40 PM   #3

 رقم العضوية : 7572
 تاريخ التسجيل : 23 - 6 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 378
 عددالنقاط : 10
 تقييم المستوى : سومااااا is on a distinguished road
 قوة التقييم : 0
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

علي الطبق الرائع


من مواضيعي
0 افكااااار تذوب زوجك زي الايسكريم......
0 6اطعمه تعدل مزاجك
0 مامعني أمرأه؟؟؟
0 حلي لذيذ لايفوتكم
0 بعض الاغذيه اللتي تؤثر علي النفسيه
0 لازاله الشعر نهائيا
0 عندما يطبخ الرجل
0 قصيده كتبها واحد متعقد من المكياج
0 ممكن ترحيب حااااار


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 08-07-2012, 02:15 AM   #6

 رقم العضوية : 13201
 تاريخ التسجيل : 30 - 10 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 3,576
 عددالنقاط : 4491
 تقييم المستوى : بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 154
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

يسلمووعلى الطرح الرائع
يعطيك العآفية ..

ربي لايحرمنآ جديدك ..


من مواضيعي
0 كيف نتلف اوراق كتب عليها لفظ الجلاله..!
0 من اشهر لقطات الكاميرا التي اثرت في العالم
0 مزهريات قمه في الروعه ....
0 كولكشن احذيه كعب عالي 2012
0 مصحف طال انتظاره ~ بمميزات رائعه
0 مشّروِبّٱتُ ٱلطٌٱقَة تُثًيّر ٱلۂلوِسًة وِ تُسًيّء للقَلبّ
0 أنواع الذكاء الثمانية.. إلى أي نوع تنتمي..؟
0 لا تـــشـــرب الـمـــاء وأنـــت واقـفــــاً أبـــداً ..
0 أكسوارات خياااال .....
0 فن تجاهل الافكار السلبية ....
0 مجموعة كبيرة من الثريات الرائعة.....
0 انشودة كان عندك هم .....
0 المدارج الخمس لتغيير النفس ...
0 صور لافلام كرتون(قديمٌه)الي كنا نتفرجها زمان ....
0 ||حتى في آدق تفآصيلي آنووثةة طآغيةةة :$


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 09-07-2012, 03:29 PM   #7

 رقم العضوية : 12934
 تاريخ التسجيل : 25 - 10 - 2011
الهواية : رضا ربي أولا ورضا أمي وأبي وزوجي
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 4,879
 عددالنقاط : 5337
 تقييم المستوى : شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 169
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


من مواضيعي
0 قلدوا صوت امرأه واوهموها بوجود وظيفه واغتصبوها انتبهوا يااللي تنتظرون حافز!!
0 أحبك ... فكيف لا أشتاق ؟؟!!
0 عزيزتي الأم كيف تعرفين أن طفلك (عربجي)؟؟!
0 تصورت الفراق والاقدرت أتحمل الصوره..
0 ﬗ▁▂▃▅▆▇★☀二اشحن لي واعرض لك !! ﬗ▁▂▃▅▆▇★☀二
0 بائع ورد يستدرج فتاة للفرجة على أفلام إباحية!!
0 آخرماتوصل اليه اليابانيون لاب توب يشحن باالماء!!
0 كيف تقضي حياة العزوبيه ياآدم؟؟!
0 `·.¸¸.·¯`··._.· (تزوجيه وبدون تردد!!) ·._.··`¯·.¸¸.·`
0 إلى أميري
0 لَنْ أتَنازَل عَن عشقُكـِ حَتى يتَنازل القَمرُ عَن عُلوهـْ
0 شاب يقتل امه باالصور!!؟؟
0 اهم انواع الفيروسات
0 الفطائر الفرنسية ... تريح النفسيه....!!
0 كـفايه لا تذكرتك أحس إن الحياة .. بخــــير ..


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواضيع مشابهه في مطبخ رمضان



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:09 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
إذهب الى الأعلى   تصميم
فتح في صفحة مستقلة