الرئيسية التسجيل خرووج

للتسجيل اضغط هـنـا

اضغط هنا لدخول الشات

 


الإهداءات


 
 
العودة   منتديات ايام عمري > الأقــســـام الــعـــامــة > المنتديات الرمضانية > مطبخ رمضان
 
 

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

مطبخ رمضان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2011, 09:59 PM   #1
بنت المدينة
زائر

 رقم العضوية :
 المشاركات : n/a
افتراضي طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة أسرارها 58030_10150146479063


المواد اللازمة :
=========
شرائح عجينة معكرونة اللازانيا المصنوعة من سميد القمح القاسي
جبنه صفرة مبشورة
زبدة لدهن الصينية

مكونات صلصة اللحمة :
=============
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم
حبة فليفله خضراء مفرومة ناعماً
حبة فليفله حمراء مفرومة ناعماً
حبة جزر مبشورة
فطر شرحات
نصف كيلو لحمة مفرومة
أربع حبات بندورة وسط مقشرة و مفرومة ناعماً
مكعبان ماجي
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان طعام معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة دبس فليفلة ( اختياري )
ملعقة صغيرة أوريغانو ( زعتر ورق ناشف )

مكونات صلصة البيشاميل :
===============

ستة أكواب حليب
ستة ملاعق طحين أبيض
مكعبان ماجي ( اختياري )
ملح و فلفل أبيض و جوز الطيب
ثلاث ملاعق زبدة

تحضير صلصة اللحمة :
==============
# نقلب البصل و الثوم بالزيت ثم نضيف الجزر و الفليفلة و الفطر و نقلب .
# نضيف اللحمة و نقلب حتى تتلون و يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر و نتبل بالبهار و القرفة ثم نضيف البندورة و ماجي و الدبس و شوية ماء و ندعها على نار هادئة مدة ربع إلى نصف ساعة حتى تجف نوعاً ما ( سمك الصلصة سيكون وسط يعني مش سائل و مش ناشف تماماً ) .
# نرفعها عن النار و نضيف الأوريغانو .

تحضير صلصة البيشاميل :
===============

# لما بتكون صلصة اللحمة على النار بستغلي الوقت و بتعملي البيشاميل .
# نخفق كوبان من الحليب مع الطحين حتى تختفي الكتل .
# نغلي باقي الحليب مع البهارات و مكعب ماجي حتى تمتزج المواد بشكل جيد .
# نضيف مزيج الطحين للحليب الغالي بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص و يبدأ المزيج بالسمك و ندعه مدة 5 د على نار هادئة.
# نضيف الزبدة و نحرك و تصبح الصلصة جاهزة .
# أو يمكن أن نعمل البيشاميل بالطريقة العادية و هي أن تحمصي الطحين بالزبدة ثم تضيفي الحليب بالتدريج , و لكن أن أشوف أن طريقتي أسهل .

تطبيق الوصفة :
=========

# نستخدم أوراق اللازانيا بدون سلق .
# ندهن صينية بيركس بالزبدة و نغطي قاعها بالبيشاميل ونصف فوقه ورق اللازانيا و نغطيها بصلصة اللحمة و فوقه صلصة البيشاميل و نرش الجبنة و نكرر العملية مرتان ثانيتان ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا و بعده صلصة البيشاميل و أخر شئ نرش الوجه بالجبنة المبشورة , و نزين برشه من زعتر الأوريغانو .
# بتقدري تحطي على الوجه مكعبات زبدة صغيرة ( أنا بحط المكعبات بس وقت العزومات ) .
# تخبز في فرن 180 في الطبقة الوسطى من الفرن مدة 30 – 45 دقيقة حتى تنضج .

أما أسرار نجاح اللازانيا :
============

أهم سر أنك تتركي اللزانيا كم ساعة قبل ماا تحطيها بالفرن , و إذا عملتيها قبل بيوم بيكون كتير أحسن لأن ورق اللازانيا بيشرب من الصلصة و بتكون النكهة أطيب( على فكرة هذه نصيحة عامة بالنسبة للمعكرونة , يعني دائماً بتكون الطعمة أطيب تاني يوم لأن المعكرونة بتشرب النكهات ).

ثاني سر : أنك تدهني الصينية بالزبدة و الثوم المدقوق كمان بيعطيها نكهة حلوة .

ثالث سر : إذا كنتِ عم تعملي ريجيم بتقدري تستغني عن الزبدة بصلصة البيشاميل , و الطعمة رح تبقى كتير طيبة , و على عكس ما هو معروف المعكرونة بحد ذاتها ما بتنصح , كمان بتقدري تستغني عن الجبنة المبشورة بين الطبقات .

السر الرابع : بتقدري ترشي على وجه الصينية كعك مطحون ( بقسماط ) لإضافة القرمشة على اللازانيا .

و أخر نصيحة : اتركي فراغات مناسبة بين أوراق اللازانيا لأنها ستكبر بعد النضج و ممكن أن تخرج من الصينية .

إن شاء الله بالصحة و الهنا و العافية




'vdrm hggh.hkdh hgYd'hgdm hgg`d`m lu ;g Hsvhvih

اضغط هنا لمشاهدة فضائح هيفاء وهبي بالفيديو والصور

 

 لمشاهدة فضائح الفنانين اضغط هنا




من مواضيعي
0 سيخ اللحم بالليمون - الذ وأطيب المشاوي 2012
0 ثلاجات على شكل علب عطور
0 صورة الاميره عادلة بنت عبدالله ال سعود بدون حجاب
0 همبلات الشباب العراقي على البنات؟؟
0 تاجر البندقية لويليام شكسبير
0 سلمانكا.. المدينة الذهبية - أسبانيا
0 يامملۈٍح .. لآڪِشخٺ قلهم [ ۈٍخرۈٍ عـــني .~
0 * الملك * الف الف الف مبروووك الفيتك الخامسة
0 وضللنا طريق الحب
0 بليززززززز ابي مساعدتكم ايفوني جنني
0 اوضاع رومنسيه جنسية خوقاقيه(صور مع الشرح)
0 آآآآه ياحزني ترفّـق.. صاحبـك جرح ــه عـميـق
0 افضل شركة للسياحة والعمل شركة tvi express
0 هل يتأثر الأبناء بشجار الآباء؟
0 ازياء ربيعية جميلة لطلعة يوم بيوم


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-08-2011, 02:32 PM   #2

 رقم العضوية : 2900
 تاريخ التسجيل : 29 - 9 - 2010
 الإقامة : بَـ قلب غ ـد ـآ حَبهـ جنونيَ!
الهواية : الالعاب الالكترونيه
 المهنة : تخرجت وقعدت
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 30,164
 عددالنقاط : 24698
 تقييم المستوى : ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 472
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

طرح رآإئع وانتقاء مميز دمتَي بـآبدإعَ

ولاتحرمني من تواجدكـ الدائم

فششكرا لك من القلب


من مواضيعي
0 كويتي يصفع عروسته في الكوشه ارضاء لوالدته المعاقه ..
0 فوائدمن كتاب(تقويم اللسانين) لتقى الدين الهلالى علامة المغرب رحمه الله
0 ..)(.. امراه بلغت حدودها الخيال ..)(..
0 باكستاني يقف على جسد ابنته من اجل المال صورة {{ أب متخلف }} ؟
0 || هِيُ غَلْطَتِيْ وَالَّا الْزَمْنَ دُوَمْ غَلَطٌانّ ||
0 البومة: من رمزٍ للتشاؤم إلى نجمة الأكسسوارات
0 جينزااات روووعة
0 اب يقتل ابنه ويكسر ظهره
0 سِمْسَــارُ حَيَــاةْ
0 اخلق من نفسك روحاً محبوبه
0 تبسم فان الله ما أشقاك إلا ليسعدك
0 إمرأة يحبها الله فكوني هيا ..!!!
0 مو مستوعبة الموقف
0 ي : ▪●~ گـَلَ يـﯣم ﯣ كل ساعـہ انتظر لحظـہ لقاﮚ ~●▪
0 معنى إسمك باللغة الإنجليـزِية


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-08-2011, 08:40 PM   #3

 رقم العضوية : 7572
 تاريخ التسجيل : 23 - 6 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 378
 عددالنقاط : 10
 تقييم المستوى : سومااااا is on a distinguished road
 قوة التقييم : 0
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

علي الطبق الرائع


من مواضيعي
0 قصيده كتبها واحد متعقد من المكياج
0 حلي لذيذ لايفوتكم
0 بعض الاغذيه اللتي تؤثر علي النفسيه
0 عندما يطبخ الرجل
0 لازاله الشعر نهائيا
0 ممكن ترحيب حااااار
0 مامعني أمرأه؟؟؟
0 افكااااار تذوب زوجك زي الايسكريم......
0 6اطعمه تعدل مزاجك


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 08-07-2012, 02:15 AM   #6

 رقم العضوية : 13201
 تاريخ التسجيل : 30 - 10 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 3,576
 عددالنقاط : 4491
 تقييم المستوى : بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 146
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

يسلمووعلى الطرح الرائع
يعطيك العآفية ..

ربي لايحرمنآ جديدك ..


من مواضيعي
0 مجموعة كبيرة من الثريات الرائعة.....
0 أزرار إطفاء الإضاءة روعة تفتح النفس....
0 كلام من ذهب و وقود لمن أراد أن يتخطى الصعاب ويحقق النجاح ....
0 أغلى 10 كتب في العالم بالصور ..
0 مفتاح السماء ؟؟
0 سحر الرخام ....
0 :: - فن التعامل مع بعضنا البعض داخل المنتدى - ::
0 جـــمال الــروح لـــغـة لا بــد من تعــلــمها..
0 >>كلمــات سعـوديهـ ليس لهـا معنــى !>>
0 شــروط حافز ادخلو مهم ?!!
0 ||¸¸,ّ¤؛|روعــــة اللون الأخضر في منزلك |؛¤ّ,¸¸||
0 حلى كآسآت الجآلكسي بـ آلآريو..
0 حلى الطبقات بالشوكولاته خياااال ...
0 رجل يحب لبس احذية النساء ,,,,,
0 ديكورات جبسيه مميزه2012 ....


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 09-07-2012, 03:29 PM   #7

 رقم العضوية : 12934
 تاريخ التسجيل : 25 - 10 - 2011
الهواية : رضا ربي أولا ورضا أمي وأبي وزوجي
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 4,879
 عددالنقاط : 5337
 تقييم المستوى : شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 161
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


من مواضيعي
0 اعـــــــــــــــــــذرني فأنا انثى !!
0 أتسمَـحُ لـيِ بإن اُسَميگَ قلبـي ♥؟؟!~
0 بين (عينك) يطوف الغرام
0 ليتني (بنــــــت عمه)!!
0 منو الآمبراطور؟؟؟
0 معاناة أبو سروال وفنيلة!!
0 أنٍآ بأعلنٍ خبرٍ عُآآآآآجَل تِعُآلوآ إَقروآ إعُلآني ... !!
0 خلع الزوجه (حذاء)زوجهامذله أم تدليل؟؟
0 خاطره عن (حبيبين)كان مصيرهم الفراق!!
0 قلدوا صوت امرأه واوهموها بوجود وظيفه واغتصبوها انتبهوا يااللي تنتظرون حافز!!
0 رشاقة ولياقة الرجل سر جاذبيته , فهل يحرجها كرشك ؟؟
0 خادمة تقتل شاب سعودي 17 سنة (تحـــذيريوجدصوره)
0 كيف تطبخين زوجك على نار هادئة؟؟
0 يآبوي هو صحيح آلعشق للبنتْ ع‘ـيب ! ؟؟
0 ذكاء بنت اوقعت بشاب <<<< ياعيني على البنات ..


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواضيع مشابهه في مطبخ رمضان



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:25 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
إذهب الى الأعلى   تصميم
فتح في صفحة مستقلة