الرئيسية التسجيل خرووج

للتسجيل اضغط هـنـا

اضغط هنا لدخول الشات

 


الإهداءات


 
 
العودة   منتديات ايام عمري > الأقــســـام الــعـــامــة > المنتديات الرمضانية > مطبخ رمضان
 
 

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

مطبخ رمضان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2011, 09:59 PM   #1
بنت المدينة
زائر

 رقم العضوية :
 المشاركات : n/a
افتراضي طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة أسرارها 58030_10150146479063


المواد اللازمة :
=========
شرائح عجينة معكرونة اللازانيا المصنوعة من سميد القمح القاسي
جبنه صفرة مبشورة
زبدة لدهن الصينية

مكونات صلصة اللحمة :
=============
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم
حبة فليفله خضراء مفرومة ناعماً
حبة فليفله حمراء مفرومة ناعماً
حبة جزر مبشورة
فطر شرحات
نصف كيلو لحمة مفرومة
أربع حبات بندورة وسط مقشرة و مفرومة ناعماً
مكعبان ماجي
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان طعام معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة دبس فليفلة ( اختياري )
ملعقة صغيرة أوريغانو ( زعتر ورق ناشف )

مكونات صلصة البيشاميل :
===============

ستة أكواب حليب
ستة ملاعق طحين أبيض
مكعبان ماجي ( اختياري )
ملح و فلفل أبيض و جوز الطيب
ثلاث ملاعق زبدة

تحضير صلصة اللحمة :
==============
# نقلب البصل و الثوم بالزيت ثم نضيف الجزر و الفليفلة و الفطر و نقلب .
# نضيف اللحمة و نقلب حتى تتلون و يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر و نتبل بالبهار و القرفة ثم نضيف البندورة و ماجي و الدبس و شوية ماء و ندعها على نار هادئة مدة ربع إلى نصف ساعة حتى تجف نوعاً ما ( سمك الصلصة سيكون وسط يعني مش سائل و مش ناشف تماماً ) .
# نرفعها عن النار و نضيف الأوريغانو .

تحضير صلصة البيشاميل :
===============

# لما بتكون صلصة اللحمة على النار بستغلي الوقت و بتعملي البيشاميل .
# نخفق كوبان من الحليب مع الطحين حتى تختفي الكتل .
# نغلي باقي الحليب مع البهارات و مكعب ماجي حتى تمتزج المواد بشكل جيد .
# نضيف مزيج الطحين للحليب الغالي بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص و يبدأ المزيج بالسمك و ندعه مدة 5 د على نار هادئة.
# نضيف الزبدة و نحرك و تصبح الصلصة جاهزة .
# أو يمكن أن نعمل البيشاميل بالطريقة العادية و هي أن تحمصي الطحين بالزبدة ثم تضيفي الحليب بالتدريج , و لكن أن أشوف أن طريقتي أسهل .

تطبيق الوصفة :
=========

# نستخدم أوراق اللازانيا بدون سلق .
# ندهن صينية بيركس بالزبدة و نغطي قاعها بالبيشاميل ونصف فوقه ورق اللازانيا و نغطيها بصلصة اللحمة و فوقه صلصة البيشاميل و نرش الجبنة و نكرر العملية مرتان ثانيتان ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا و بعده صلصة البيشاميل و أخر شئ نرش الوجه بالجبنة المبشورة , و نزين برشه من زعتر الأوريغانو .
# بتقدري تحطي على الوجه مكعبات زبدة صغيرة ( أنا بحط المكعبات بس وقت العزومات ) .
# تخبز في فرن 180 في الطبقة الوسطى من الفرن مدة 30 – 45 دقيقة حتى تنضج .

أما أسرار نجاح اللازانيا :
============

أهم سر أنك تتركي اللزانيا كم ساعة قبل ماا تحطيها بالفرن , و إذا عملتيها قبل بيوم بيكون كتير أحسن لأن ورق اللازانيا بيشرب من الصلصة و بتكون النكهة أطيب( على فكرة هذه نصيحة عامة بالنسبة للمعكرونة , يعني دائماً بتكون الطعمة أطيب تاني يوم لأن المعكرونة بتشرب النكهات ).

ثاني سر : أنك تدهني الصينية بالزبدة و الثوم المدقوق كمان بيعطيها نكهة حلوة .

ثالث سر : إذا كنتِ عم تعملي ريجيم بتقدري تستغني عن الزبدة بصلصة البيشاميل , و الطعمة رح تبقى كتير طيبة , و على عكس ما هو معروف المعكرونة بحد ذاتها ما بتنصح , كمان بتقدري تستغني عن الجبنة المبشورة بين الطبقات .

السر الرابع : بتقدري ترشي على وجه الصينية كعك مطحون ( بقسماط ) لإضافة القرمشة على اللازانيا .

و أخر نصيحة : اتركي فراغات مناسبة بين أوراق اللازانيا لأنها ستكبر بعد النضج و ممكن أن تخرج من الصينية .

إن شاء الله بالصحة و الهنا و العافية




'vdrm hggh.hkdh hgYd'hgdm hgg`d`m lu ;g Hsvhvih

اضغط هنا لمشاهدة فضائح هيفاء وهبي بالفيديو والصور

 

 لمشاهدة فضائح الفنانين اضغط هنا




من مواضيعي
0 بثلاثة قلوب وبذكاء خارق
0 ودي اضمك و انفجر فيك و اصيح
0 بيكربونات الصوديوم لتبييض الجسم
0 مرايات روعه للحائط من غير اطار 2011
0 اجمل مكياج منوع 2011
0 أختبــارات مدرسة أيام عمري للتعليـم المختـلط
0 وحشتني و وحشت روحي ببعدك - رسائل نصية للجوال رومنسية
0 ღ♥ღ أسيـــــــ ♥ هوااااااااااكـ ♥ ـــــــــرة ღ♥ღ
0 سألني تحبيني ؟خجلت وماقدرت احكي
0 قال الوداع !! وقلت صبركـ دقيقه ؟
0 أفضل ماسكات تفتيح البشرة..ماسكات لتفتيح البشرة
0 بالفيديو.. أب مصري يعرض أسرته للبيع في ميدان التحرير احتجاجاً على الفقر
0 لصيام بلا صداع.. اتبع هذا النظام الغذائي
0 طريقة عمل مكياج عيون رائع للسهرات
0 كلِ إلشوآرعَ ترتجفْ . . في هـ إلمدينةةةةِ !


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-08-2011, 02:32 PM   #2

 رقم العضوية : 2900
 تاريخ التسجيل : 29 - 9 - 2010
 الإقامة : بَـ قلب غ ـد ـآ حَبهـ جنونيَ!
الهواية : الالعاب الالكترونيه
 المهنة : تخرجت وقعدت
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 30,164
 عددالنقاط : 24698
 تقييم المستوى : ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 465
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

طرح رآإئع وانتقاء مميز دمتَي بـآبدإعَ

ولاتحرمني من تواجدكـ الدائم

فششكرا لك من القلب


من مواضيعي
0 - ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌آبتْسمَ وآنِسىَ هُموْمكـَ :$ ‌=)
0 حملت من خالها سفاحاً ..فقتلها ورماها في القمامة
0 فذكر !!
0 كلمات نحسبها دعاء وقد تكون علينا بلاء والعياذ بالله
0 ][بآلمُجآملهَ : نبقىَ بالأسفلْ وبآلنقدّ نرتقيَ إلىَ الأفضلْ‎ ..][
0 ملك اراد بنا مسجد
0 سَسآمححيِنـِے لَو خَطيييتْ وآعذريينـٍے لَو جَفييتڳ
0 سيارتك تحذرك من انخفاض السكر
0 ناجت طيور الايمان محلقه بـ سماء القلب
0 موآقع أخبارية , صحف ~
0 طريقـہ تجعيد آلششعر + مقآطع متحرڪـہ :$
0 حلى آلرمآإنْ
0 اساور روووعه
0 إمرأة يحبها الله فكوني هيا ..!!!
0 " لُمَّنِّيْ تَّكَّفــىْ.. مآعَّآدْ فينَِيْ للمَصَّآيــبَ "


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-08-2011, 08:40 PM   #3

 رقم العضوية : 7572
 تاريخ التسجيل : 23 - 6 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 378
 عددالنقاط : 10
 تقييم المستوى : سومااااا is on a distinguished road
 قوة التقييم : 0
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

علي الطبق الرائع


من مواضيعي
0 قصيده كتبها واحد متعقد من المكياج
0 لازاله الشعر نهائيا
0 مامعني أمرأه؟؟؟
0 ممكن ترحيب حااااار
0 بعض الاغذيه اللتي تؤثر علي النفسيه
0 افكااااار تذوب زوجك زي الايسكريم......
0 حلي لذيذ لايفوتكم
0 6اطعمه تعدل مزاجك
0 عندما يطبخ الرجل


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 08-07-2012, 02:15 AM   #6

 رقم العضوية : 13201
 تاريخ التسجيل : 30 - 10 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 3,576
 عددالنقاط : 4491
 تقييم المستوى : بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 139
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

يسلمووعلى الطرح الرائع
يعطيك العآفية ..

ربي لايحرمنآ جديدك ..


من مواضيعي
0 حلى القهوة بسيط و بالصور ,,,,
0 طلب من الاخت مهاوي >>>
0 السمك يحمي النساء الشابات من امراض القلب ..
0 ..{ تِرىَ آلِليّ مَا يِتَزوِجَكْ مُستِحيلْ آنِه يُحبَكْ }
0 للتاكد انك سعودي...
0 أنآ اليوم يوم خطبتي .. تفهمووون !
0 خبر هز المرور بالسعوديه ,,,,
0 المنتجع المعلق فى المانيا ....
0 شــروط حافز ادخلو مهم ?!!
0 في الشتاء.. دفّئي بشرتك بماسكات من الطبيعة...
0 الي يبـي يضحك عليه ب الضغـط ويدخـل يشوف ....
0 أغلى 10 كتب في العالم بالصور ..
0 افضل الاشياء عند البنات وافضل الاشياء عند الاولاد....
0 المدارج الخمس لتغيير النفس ...
0 ناديت لك صوت من الحب مجروح ~


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 09-07-2012, 03:29 PM   #7

 رقم العضوية : 12934
 تاريخ التسجيل : 25 - 10 - 2011
الهواية : رضا ربي أولا ورضا أمي وأبي وزوجي
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 4,879
 عددالنقاط : 5337
 تقييم المستوى : شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 154
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


من مواضيعي
0 يآ اغلى بشر قلبي قلبي يحبه .. يحبه ويغليه ..
0 عساني مانحرم منك ..
0 هل باض الديك على الوتد؟؟!!
0 حركات بسيطه ترسم البسمه على شفايف زوجك
0 أناقة الرجل السعودي
0 غمزلي وقال محلووووه!!!
0 قلت (ماأحبه)وأنامجنونة فيه!!!
0 10نصائح رومنسيه من حواءلآدم
0 أنٍآ بأعلنٍ خبرٍ عُآآآآآجَل تِعُآلوآ إَقروآ إعُلآني ... !!
0 معاكسة تنقل شاباًً إلى المستشفى بعد علقة ساخنة من أشقاء الفتاة‎
0 اتدرون من هو حبيبي؟؟؟؟
0 أب يوصل أبنته إلى شقه عــزاب بنفسه ....!!!!
0 ألم (الفراق)...
0 تدري وش اللي يتعب البنت ياخوي؟؟!!!
0 رجال يستحيون .. حتى من زوجاتهم .. ؟؟


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواضيع مشابهه في مطبخ رمضان



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:59 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
إذهب الى الأعلى   تصميم
فتح في صفحة مستقلة