الرئيسية التسجيل خرووج

للتسجيل اضغط هـنـا

اضغط هنا لدخول الشات

 


الإهداءات


 
 
العودة   منتديات ايام عمري > الأقــســـام الــعـــامــة > المنتديات الرمضانية > مطبخ رمضان
 
 

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

مطبخ رمضان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2011, 09:59 PM   #1
بنت المدينة
زائر

 رقم العضوية :
 المشاركات : n/a
افتراضي طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة أسرارها 58030_10150146479063


المواد اللازمة :
=========
شرائح عجينة معكرونة اللازانيا المصنوعة من سميد القمح القاسي
جبنه صفرة مبشورة
زبدة لدهن الصينية

مكونات صلصة اللحمة :
=============
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم
حبة فليفله خضراء مفرومة ناعماً
حبة فليفله حمراء مفرومة ناعماً
حبة جزر مبشورة
فطر شرحات
نصف كيلو لحمة مفرومة
أربع حبات بندورة وسط مقشرة و مفرومة ناعماً
مكعبان ماجي
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان طعام معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة دبس فليفلة ( اختياري )
ملعقة صغيرة أوريغانو ( زعتر ورق ناشف )

مكونات صلصة البيشاميل :
===============

ستة أكواب حليب
ستة ملاعق طحين أبيض
مكعبان ماجي ( اختياري )
ملح و فلفل أبيض و جوز الطيب
ثلاث ملاعق زبدة

تحضير صلصة اللحمة :
==============
# نقلب البصل و الثوم بالزيت ثم نضيف الجزر و الفليفلة و الفطر و نقلب .
# نضيف اللحمة و نقلب حتى تتلون و يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر و نتبل بالبهار و القرفة ثم نضيف البندورة و ماجي و الدبس و شوية ماء و ندعها على نار هادئة مدة ربع إلى نصف ساعة حتى تجف نوعاً ما ( سمك الصلصة سيكون وسط يعني مش سائل و مش ناشف تماماً ) .
# نرفعها عن النار و نضيف الأوريغانو .

تحضير صلصة البيشاميل :
===============

# لما بتكون صلصة اللحمة على النار بستغلي الوقت و بتعملي البيشاميل .
# نخفق كوبان من الحليب مع الطحين حتى تختفي الكتل .
# نغلي باقي الحليب مع البهارات و مكعب ماجي حتى تمتزج المواد بشكل جيد .
# نضيف مزيج الطحين للحليب الغالي بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص و يبدأ المزيج بالسمك و ندعه مدة 5 د على نار هادئة.
# نضيف الزبدة و نحرك و تصبح الصلصة جاهزة .
# أو يمكن أن نعمل البيشاميل بالطريقة العادية و هي أن تحمصي الطحين بالزبدة ثم تضيفي الحليب بالتدريج , و لكن أن أشوف أن طريقتي أسهل .

تطبيق الوصفة :
=========

# نستخدم أوراق اللازانيا بدون سلق .
# ندهن صينية بيركس بالزبدة و نغطي قاعها بالبيشاميل ونصف فوقه ورق اللازانيا و نغطيها بصلصة اللحمة و فوقه صلصة البيشاميل و نرش الجبنة و نكرر العملية مرتان ثانيتان ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا و بعده صلصة البيشاميل و أخر شئ نرش الوجه بالجبنة المبشورة , و نزين برشه من زعتر الأوريغانو .
# بتقدري تحطي على الوجه مكعبات زبدة صغيرة ( أنا بحط المكعبات بس وقت العزومات ) .
# تخبز في فرن 180 في الطبقة الوسطى من الفرن مدة 30 – 45 دقيقة حتى تنضج .

أما أسرار نجاح اللازانيا :
============

أهم سر أنك تتركي اللزانيا كم ساعة قبل ماا تحطيها بالفرن , و إذا عملتيها قبل بيوم بيكون كتير أحسن لأن ورق اللازانيا بيشرب من الصلصة و بتكون النكهة أطيب( على فكرة هذه نصيحة عامة بالنسبة للمعكرونة , يعني دائماً بتكون الطعمة أطيب تاني يوم لأن المعكرونة بتشرب النكهات ).

ثاني سر : أنك تدهني الصينية بالزبدة و الثوم المدقوق كمان بيعطيها نكهة حلوة .

ثالث سر : إذا كنتِ عم تعملي ريجيم بتقدري تستغني عن الزبدة بصلصة البيشاميل , و الطعمة رح تبقى كتير طيبة , و على عكس ما هو معروف المعكرونة بحد ذاتها ما بتنصح , كمان بتقدري تستغني عن الجبنة المبشورة بين الطبقات .

السر الرابع : بتقدري ترشي على وجه الصينية كعك مطحون ( بقسماط ) لإضافة القرمشة على اللازانيا .

و أخر نصيحة : اتركي فراغات مناسبة بين أوراق اللازانيا لأنها ستكبر بعد النضج و ممكن أن تخرج من الصينية .

إن شاء الله بالصحة و الهنا و العافية




'vdrm hggh.hkdh hgYd'hgdm hgg`d`m lu ;g Hsvhvih

اضغط هنا لمشاهدة فضائح هيفاء وهبي بالفيديو والصور

 

 لمشاهدة فضائح الفنانين اضغط هنا




من مواضيعي
0 الصــدقـــــة
0 مقطع يبيـــــن عظمــة الاسلامـ ..
0 القلعة الضائعة فوق السحاب ..‘
0 [ حلا يقطع القلب وتدمع له العين ههههههه لايفوتكم ]
0 الروج فتنه وانوثه صارخه
0 |~| أَنَّــــــــــاقْــــــةِ الَلَّـــــــوَنَ الْأَزْرَقِ‎ |~|
0 مجموعة من الشباب يتسلقون أعلى ناطحات السحاب فى العالم
0 إفطار للشاعر الفرنسي جاك بريفير
0 حلى عشاء حلو بالصور2012
0 أزياء سوري كروز ابنة الممثل توم كروز
0 قنابل مسيلة للدموع
0 ازياء للرجال عيآ جنونيُ فيكً لآيركُدٍ شوي
0 “خاطرة لامرأة تحتضر”
0 ديكــورأأأتـ فــرســأأتشــــي
0 التهاب لثة الحامل..أمر دقيق يستدعي الوقاية


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-08-2011, 02:32 PM   #2

 رقم العضوية : 2900
 تاريخ التسجيل : 29 - 9 - 2010
 الإقامة : بَـ قلب غ ـد ـآ حَبهـ جنونيَ!
الهواية : الالعاب الالكترونيه
 المهنة : تخرجت وقعدت
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 30,164
 عددالنقاط : 24698
 تقييم المستوى : ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute ج ـود الحزن has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 468
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

طرح رآإئع وانتقاء مميز دمتَي بـآبدإعَ

ولاتحرمني من تواجدكـ الدائم

فششكرا لك من القلب


من مواضيعي
0 كأس نخب الواقع..
0 أثقل مآيثقل به الموآزين يوم القيآمة
0 سلطة التفاح بالمايونيز
0 ||! .. ما هو النقاش ..!||
0 مهم جدا جدا جدا علم اسرائيل في كمبيوترك
0 اللغة العربية وأسرارها..................
0 ورقة التوت دليل على قدرة الله !!!
0 سيُغفَرُ ذنبِي ألا أبشرُوا فربي غـفورٌ رحيمٌ ...
0 في ذكرى ايعاد الأسود الى... مرج الزهور
0 كيفية تحويل الوتس اب على خدمة الببي
0 .[ آلفلبين .. البلَآد التي تحضن سحر آسيَا المنسي ].
0 ~{.. تآإكل .. وع ـيوـون النآإس ..! ..{ .. إطآإلعهـآإ }~
0 حتى نجدد ايماننا .نصائح مهمه جدا
0 ¸•.. شندويش ب طريقتي ..•¸™
0 لاعيب في البكاء


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-08-2011, 08:40 PM   #3

 رقم العضوية : 7572
 تاريخ التسجيل : 23 - 6 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 378
 عددالنقاط : 10
 تقييم المستوى : سومااااا is on a distinguished road
 قوة التقييم : 0
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

علي الطبق الرائع


من مواضيعي
0 ممكن ترحيب حااااار
0 حلي لذيذ لايفوتكم
0 6اطعمه تعدل مزاجك
0 عندما يطبخ الرجل
0 افكااااار تذوب زوجك زي الايسكريم......
0 لازاله الشعر نهائيا
0 بعض الاغذيه اللتي تؤثر علي النفسيه
0 مامعني أمرأه؟؟؟
0 قصيده كتبها واحد متعقد من المكياج


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 08-07-2012, 02:15 AM   #6

 رقم العضوية : 13201
 تاريخ التسجيل : 30 - 10 - 2011
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : غير محدد
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 3,576
 عددالنقاط : 4491
 تقييم المستوى : بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute بٌٍسٌٍُمٌٍَة خٍُجًُ ـٍل has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 141
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

يسلمووعلى الطرح الرائع
يعطيك العآفية ..

ربي لايحرمنآ جديدك ..


من مواضيعي
0 سلاسل ماسية ناعمة ,,,,
0 ڪْنتِ آحبڪْ وَآعّشقڪْ ميًتِ عّلِيًڪْ ڪْنتِ آحبڪْ بسّسّ خيًبتِ آلِضنوَن
0 عاشوراء وتكفير السيئـــــات....
0 مفتاح السماء ؟؟
0 كيف نتلف اوراق كتب عليها لفظ الجلاله..!
0 .. تشكيلة طـآولآت لسفـرة مميـزة ..|
0 اتحدى الشباب يفهمون ...
0 >>كلمــات سعـوديهـ ليس لهـا معنــى !>>
0 أكسوارات خياااال .....
0 قِصة المرأه التي تتكلم بالقرأن‏...
0 من نصائح اينشتاين في تطوير الذات ....
0 صور لافلام كرتون(قديمٌه)الي كنا نتفرجها زمان ....
0 اعرفي درجه نعومتك
0 يا كتّاب المنتدي ... احذروا السيئات الجارية !!!
0 سنــدريــلا ,, وعالم من الخياال..!!


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 09-07-2012, 03:29 PM   #7

 رقم العضوية : 12934
 تاريخ التسجيل : 25 - 10 - 2011
الهواية : رضا ربي أولا ورضا أمي وأبي وزوجي
 الجنس : انثى
 الحالة الاجتماعية : متزوجة
 الدوله : السعودية
 المشاركات : 4,879
 عددالنقاط : 5337
 تقييم المستوى : شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute شحنة حب has a reputation beyond repute
 قوة التقييم : 157
افتراضي رد: طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


من مواضيعي
0 عصبي مسوي منتدى شوفوا ايش الشروط!!
0 •.°.••i|[♥ ألف مبروووك((لأغلى انسانه ياعسلزز..بنت شيوخ))الألفيه الأولى♥]|i•.•.°.•
0 (حبيبي) ثملتك حـــــــــدالنخاع!!
0 اللي يحبك لاتفكر تبيعه ....
0 •·.·`¯°·.·• ( ليله البسلك الأبيض واصيرملكك والدنياتشهد!(طرحات عرائس) ) •·.·°¯`·.·•
0 الفرق بين حمام البنات وحمام الشباب!!
0 لماذا تبحث الفتاة عن الفتى الوسيم؟؟
0 حبيبي..
0 قطه طاحت بيد(بنت)!!
0 قمة الاغراء والاثاره !!!
0 لو البنات يدفعون المهر كم تطلبون ياشباب؟؟!!
0 ليله مثيره ((عبايه مخصره))!!!
0 عتاب..
0 أحبك حتى الممات..
0 كيف تسير مركب الزواج إذا كان زوجك مستفز ..؟؟


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواضيع مشابهه في مطبخ رمضان



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:35 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
إذهب الى الأعلى   تصميم
فتح في صفحة مستقلة